Как взбить сливки для фруктов

Многие готовые десерты и полуфабрикаты для них — лидеры по содержанию вредных веществ: консервантов, загустителей и т.п. Если хочется побаловать себя чем-то изысканным и невредным, попробуйте взбить самостоятельно свежие сливки и украсить ими различные фрукты. Вам понадобится 250 мл густых сливок; 2-3 ч. ложки сахарного песка или просеянной сахарной пудры; желатин ( по необходимости); сок 1/4 лимона […]

Далее

Как готовить варенье из шиповника

Шиповник богат витамином С, поэтому компоты и варенье из него чрезвычайно полезны. Чтобы сварить варенье из шиповника, нужно выбрать крупные, мясистые ягоды. Их легче очистить от семян. Вам понадобится очищенный шиповник — 1 кг.; вода — 3 стакана; сахар — 1 кг. Для варенья из шиповника с лимонным соком: шиповник 1 кг.; вода — 2 […]

Далее

Как сделать морковно-апельсиновый суп

Морковно-апельсиновый суп при всей своей десертности прекрасно подойдет для легкого летнего обеда. Яркий, сочный, с нестандартным сочетанием вкусов. Его можно включить в меню даже для веселых девичьих посиделок. Вам понадобится 2 головки репчатого лука; 500 г моркови; 500 мл куриного бульона; 4 апельсина; 100 мл сливок (33% жирности); 1-2 ст.л. растительного масла; 1 лавровый лист; […]

Далее

Курица в сковороде, с персиками и листьями лайма

ИНГРЕДИЕНТЫ 1 кг куриных бедрышек без кости (лучше на коже) 6 крупных или 8–9 средних персиков/нектаринов 4–5 луковиц шалота 2–3 зубчика чеснока 10–12 листьев лайма 120 мл белого сухого вина оливковое и сливочное масло соль, свежемолотый черный перец ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Разрежьте куриные бедрышки на 2 части. Посолите, поперчите и полейте оливковым маслом. […]

Далее

Шашлыки из свинины и картофеля

ИНГРЕДИЕНТЫ черный перец молотый – по вкусу соль – по вкусу свинина, филе – 700 г масло растительное – 3 ст. л. розмарин – 1 веточка лимон для подачи – 2 шт. картофель – 12 небольших клубней лимонный сок – 0,5 лимона ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Картофель вымыть, опустить в кипящую подсоленную воду. Варить 10 мин. Отбросить на дуршлаг. […]

Далее

Окрошка мясная на квасе

ИНГРЕДИЕНТЫ 500 г вареной говядины 2–3 картофелины 2 яйца 4 малосольных огурца 10–12 редисок 100 г зеленого лука 1 пучок укропа 0,5 пучка петрушки 2 ч. л. готового хрена 1 л кваса соль, сметана ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Картофель тщательно вымыть щеткой и отварить в мундире в слегка подсоленной воде до готовности, примерно 20 […]

Далее

Пирог с творожной начинкой и малиной

ИНГРЕДИЕНТЫ Для начинки: 500 г малины (можно использовать свежемороженую) 750 г нежирного творога 150 г сливочного масла 150 г сахара 4 яйца 3 ст. л. муки или крахмала цедра 2 лимонов Для теста: 500 г муки 250 г сливочного масла 2 ст. л. сметаны 175 г сахара цедра 1 лимона щепотка соли Для украшения: 100 […]

Далее

Как приготовить фаршированную горбушу

Существует несколько способов нафаршировать горбушу. Вы можете проделать это с тушкой целой рыбы или же приготовить таким образом только филе. Для фарша подойдет множество различных смесей, как из трав и грибов, так и из деликатесного крабового мяса, из болгарского перца с луком или риса с пряностями, Выбирайте то, что подойдет вам по затратам времени, вкусу и […]

Далее

Запечений рол — що це та з чим його їдять?

За останні кілька десятиліть японська кухня настільки розповсюдилась по всьому світу, що мало хто залишився до неї байдужим. З екзотичних та загадкових страви японської кухні перетворились на буденні, без яких тепер важко уявити святковий стіл або прості дружні посиденьки суботнім вечором. Вишуканий смак та неймовірно привабливу подачу суші і ролів оцінили мільйони людей, тому в […]

Далее

Роли — який потрібен сир

Класичні японські роли тривалий час не мали в своєму складі сиру та готувалися взагалі без нього. Додавати цей інгредієнт придумали в Америці — одного разу на свій страх і ризик так зробив один сушист. Його оновлена страва відразу ж припала до душі поціновувачам японської кухні. Рецепт нових ролів швидко розлетівся по світу, з’явилися нові варіанти […]

Далее