Шашлыки из свинины и картофеля

Вкусные рецепты

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • черный перец молотый – по вкусу
  • соль – по вкусу
  • свинина, филе – 700 г
  • масло растительное – 3 ст. л.
  • розмарин – 1 веточка
  • лимон для подачи – 2 шт.
  • картофель – 12 небольших клубней
  • лимонный сок – 0,5 лимона

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Картофель вымыть, опустить в кипящую подсоленную воду. Варить 10 мин. Отбросить на дуршлаг. Свинину вымыть, нарезать кубиками размером 3 см. Розмарин разобрать на листики. Нанизать кусочки картофеля и свинины на 8 небольших шампуров.

Шаг 2

Смешать листики розмарина, сок лимона и растительное масло. Приправить солью и перцем. Смазать шашлычки маринадом. Обжарить на сильно разогретой сковороде или гриле, по 8 мин. с каждой стороны. Выложить на блюдо. Можно подать с лимонами, разрезанными на четвертинки.